寿司文化を牽引する人材育成とライセンス認証スキームを開発します。寿司職人の技術と知識を体系的に学び、認証を得ることができる革新的な映像コンテンツを制作しますこのプログラムは、基礎技術から専門技術、経営管理、開業支援まで幅広いコースを提供し、段階的なライセンス認証システムと組み合わせることで、寿司職人としてのキャリアを確実に築くことができます。また、産地保証型サプライチェーンへの参画認証システムを提供し、旬で高品質な食材の調達から持続可能な漁業への貢献まで、多くのメリットを享受できます。

本番組は、寿司職人の技術、職人魂、開業の秘訣、食材の仕入れ方、仲間作り、そして視聴者参加型の体験学習を通して、将来寿司職人として活躍したい方の夢を応援する番組です。

「SUSHI for The EARTH」は、寿司文化を通じて地球環境問題への意識を高め、持続可能な社会の実現を目指す革新的なプロジェクトです。美しい映像コンテンツ、インタラクティブな学習体験、そして実践的なフォローアッププログラムを通じて、世界中の人々に寿司の技術と文化を伝えます。この取り組みは、単なる料理の普及にとどまらず、環境保護、地域活性化、そして人々の価値観の変革まで、幅広い影響を与えることを目指しています。

このプロジェクトは、単なる料理番組を超えた、環境意識の向上と文化継承を融合させた新しい形のコンテンツを提供します。視聴者は楽しみながら学び、寿司を通じて地球環境について考える機会を得ることができるでしょう。

各国の規制に対応した開業サポートサービスを提供します。現地の法律や規制を熟知した専門家が、スムーズな開業をサポートします。食品安全規制、原材料表示規制、営業許可取得、衛生管理基準など、国ごとに異なる要件に対応し、確実な店舗運営の立ち上げを支援します。